Matbloggstoppen

Amerikanska pannkakor

Idag har jag haft en kort skoldag, så skönt att komma hem tidigt då jag beöver städa lägenheten ordentligt. Om några timmar ska jag till gymmet med Lis. Idag ska jag träna rygg och mage, så jäkla skönt att komma tillbaka till gymmet nu efter en månads uppehåll. 
 
Igår gjorde jag en nyttigare variant av Amerikanska pannkakor med tillbehör som,  Turisk yougurt, blåbär, björnbär, granatäppelkärnor, vindruvor, banan, nötter och lite ekologisk agavesirap. Favoriten just nu ♥
 
 

chokladmousse

(2 port)
 
1,5 dl Ekologisk vispgrädde
50 gram Mörk choklad, 70% (jag använder mig utav premium)
1 Äggula
Smält chokladen, vispa upp grädden. Tillsätt äggulan och blanda försiktigt med en sked, tillsätt sedan chokladen och blanda. Portionera upp moussen i skålar och ställ de sedan i kylen ca 30 minuter.
 
 

Måndag 150302

Det där med att uppdatera bloggen är jag dålig på. Jag vet knappt vad jag ska skriva, antar att jag har en tråkig vardag. Men men, jag gör mitt bästa för att bloggen ska bli någorlunda intressant.
 
Idag har jag haft en lugn skoldag, jag och Emma gick hem till mig och gjorde nyttig chokladmousse. Om en stund ska vi ta tag i plugget tillsammans och prata skit, där med äta kvällsmat.
 
 

blodapelsinkaka

Denna veckan har varit bra, både med kost och träning samt plugg. Dock fick jag ett migränanfall igår efter träningen. Jag håller tummarna för att jag inte kommer bli liggandes nu innan Berlinresan som sker nästa vecka på onsdag.
 
Schemat är fullt som vanligt, jag har några roliga dagar planerade framför mig innan planet lyfter. På lördag är det alla hjärtans dag, mannen min har något på gång som jag försöker luska ut, på söndag är det stormöte med Öland roots och på tisdag kommer min kompis ifrån Stockholm ner till mig och myser.
 
Igår gjorde jag en nyttig blodapelsinkaka i mikron, mums enligt mig. Jag fick idén ifrån denna bloggen men jag fick ändra om receptet efter de ingredienser jag hade hemma. 
 
Recept:

Rivet skal utav 1/2 blodapelsin
1 msk vaniljkvarg
1,5 msk mandelmjöl 
1 msk kokosmjöl
1 äggvita
0,5 msk stevia/sötningsmedel
0,5 tsk vaniljpulver
0,5 tsk bakpulver
kanel
2 msk vatten
 
Blanda ihop alla ingredienser och värm i micron circa 1,5 minut (håll koll) och vänd sedan över kakan på en tallrik.
 
 
 

att man blir klokare med åren

En lång historia, men jag beskriver detta kort med ord.
 
• 6 års tid 
• Näringsdrycker
• Sjukskriven
• 1-2 veckor från att dö
• blek
• frös konstant
• huvudvärk och värk i magen
• dåliga värden
• dåligt syre intag
 • räkande kalorier hela dagarna
• gjorde träningsschema och kostschema
• vart arg och sur hela tiden
• kunde inte koncentrera mig
• illa mående
• hårtillväxt
 
 
Listan kan man göra lång men jag valde beskriva mina år såhär. Idag är jag 8-10 kg tyngre, men det är en annan historia hur jag kom dit.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Hälsa och fitness (tidning)

I Augusti månad plåtades jag och Malin Wollin kring Iron man i Kalmar för hälsa och fitness tidningen. Förra veckan kom tidningen ut i butik. Finns att köpa på pressbyrån, Ica maxi, coop och andra ställen.
 
Jag blev fotad av Linda Himsel, och stylad av Sara Sethsson
 
 
 

RSS 2.0